Пирожки со вкусом пиццы

0
7

Ингредиенты для “Пирожки со вкусом пиццы”:

Предлагаю испечь вкусные пирожки, с начинкой как в пицце. Их очень удобно брать детям в школу на перекус, на роботу, пикник, да и дома с чаем попить никто не откажется. Пирожки можно как запекать, так и жарить, выбирайте свой вариант, лично мне понравились больше обжаренные, но детям в школу конечно же полезнее запечь.

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Пироги

Ингредиенты для «Пирожки со вкусом пиццы»:

  • Картофель

    (3 средних карофеля)

    400 г

  • Дрожжи


    25 г

  • Сахар


    1 ч. л.

  • Мука пшеничная

    /

    Мука

    (может понадобится больше для замеса)

    450 г

  • Молоко


    300 мл

  • Яйцо куриное

    (1 в тесто, 2 для смазывания и обжарки)

    3 шт

  • Соль


    1 ч. л.

  • Ветчина


    250 г

  • Сыр твердый


    250 г

  • Кетчуп


    250 г

  • Орегано


    1 ч. л.

  • Сухари панировочные

    /

    Панировка

    (для обжарки)

    100 г

  • Кунжут

    (для обжарки по желанию)

    1 ст. л.

Рецепт «Пирожки со вкусом пиццы»:

Отварим картофель в подсоленной воде, подавим на пюре и оставим остыть на 10-15 минут.

Для опары нальем половину теплого молока, добавим сахар, раскрошим дрожжи, 2 ст. л. муки, размешаем и оставим на 10-15 минут подойти, как раз картофель остынет.

К картофелю добавим опару, 1 яйцо, оставшееся молоко, соль, размешаем. Постепенно добавляя муку, замесим тесто. Тесто получается мягкое, липнущее к рукам. Его нужно вымесить минут 5.

Стол присыпаем мукой и выложим тесто. Обваляем тесто в муке и отправляем его в миску, которую смажем подсолнечным маслом. Накрываем полотенцем и оставляем в теплом месте без сквозняков на 40-45 минут для подъема.

Подошедшее тесто выкладываем на припыленный мукой стол и немного промесим, добавляя при необходимости муку. Оно получается немного липнущим к рукам. Резрежем его напополам для удобства, скатаем колбаску и делим на равные кусочки. Из кусочков катаем колобки.

Для начинки сыр натрем на терке, ветчину я тоже натерла, можно нарезать кусочками, добавим орегано и размешаем. Отдельно приготовим кетчуп или томатный соус или смешаем кетчуп с майонезом.

Берем один колобок, раскатаем в небольшой пласт, смажем ложкой кетчупа, выкладываем ложку начинки и заворачиваем конвертиком. Аналогично формуем все пирожки.

Я заполнила один противень пирожками, чтобы их запечь, остальные для обжарки. 2 яйца взобьем вилочкой, смажем пирожки и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 20 минут. Остальные обваливаем сначала в яйце, потом в сухарях с кунжутом и обжариваем с двух сторон до готовности.

Пирожки получаются очень вкусные, способ готовки выбирать вам, мне больше понравились обжаренные, тем более кунжут придает особый привкус. Но полезнее конечно запеченные. Приятного вам аппетита!

Источник: povarenok.ru

468_60_ru.gif

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

12 − 10 =