Постный кекс из зеленой гречки

0
54

Ингредиенты для “Постный кекс из зеленой гречки”:

Полезная и вкусная альтернатива классическому кексу. Кукурузную муку можно заменить на любую другую, сахар – на любой другой подсластитель, а лимонный сок – на 1 ст. л. яблочного уксуса. По желанию можно добавить ванильный сахар. Вместо изюма можно добавить другие сухофрукты или орехи.

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Кексы

Ингредиенты для «Постный кекс из зеленой гречки»:

Для теста

  • Крупа гречневая

    (зеленая)

    300 г

  • Вода


    100 мл

  • Мука кукурузная

    (или другая)

    50 г

  • Сахар тростниковый

    (или другой)

    60 г

  • Соль


    1 щепот.

  • Масло растительное


    4 ст. л.

  • Сода


    1 ч. л.

  • Сок лимонный


    3 ст. л.

  • Изюм


    70 г

Для украшения

  • Шоколад темный


    50 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


2300.1 ккал
белки


46.6 г
жиры


76.8 г
углеводы


372.7 г
Порции
ккал
383.4 ккал
белки
7.8 г
жиры
12.8 г
углеводы
62.1 г
100 г блюда
ккал
310.8 ккал
белки
6.3 г
жиры
10.4 г
углеводы
50.4 г

Рецепт «Постный кекс из зеленой гречки»:

Промыть и замочить 300 гр. зеленой гречки на ночь. Затем откинуть на сито и измельчить в блендере, добавив 100 мл. воды.
Далее добавить 4 ст. л. растительного масла, 1 щепотку соли, 60 гр. тростникового сахара и 50 гр. кукурузной муки. Смешать. В заключение добавить 1 ч. л. соды, 3 ст. л. лимонного сока и 70 гр. изюма. Перемешать.
Выложить тесто в форму, застеленную пергаментом.
Выпекать в разогретой до 180 °C духовке, 45-50 минут.
Вынуть кекс из формы вместе с бумагой и остудить.
Готовность изделия проверить деревянной палочкой. Она должна оставаться чистой.
Переложить 50 гр. шоколада в кондитерский мешок и поместить в горячую воду на несколько минут, до полного растворения.
Украсить шоколадом остывший кекс.

Источник: povarenok.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

19 − шесть =