Постный шоколадно-малиновый торт

0
20

Ингредиенты для “Постный шоколадно-малиновый торт”:

Очень вкусный постный торт без яиц и молочных продуктов. Легкий, нежный, шоколадно-малиновый, покрытый постной шоколадной глазурью. Украшенный дольками мандарина и изюмом в шоколаде. Подходит для постного, вегетарианского и веганского стола, а также для тех, кто не любит жирные и тяжелые торты.

Категория:

Десерты

Торты

Бисквитный торт

Ингредиенты для «Постный шоколадно-малиновый торт»:

Бисквит

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    2 стак.

  • Сахар


    1 стак.

  • Вода


    1 стак.

  • Масло растительное


    0.5 стак.

  • Какао-порошок


    2 ст. л.

  • Сода


    1 ч. л.

  • Соль


    0.5 ч. л.

  • Кислота лимонная


    0.5 ч. л.

  • Ванилин


    по вкусу

Мусс

  • Малина

    (пюре)

    600 г

  • Сахар


    0.5 стак.

  • Крупа манная


    6 ст. л.

Глазурь

  • Сахар


    1 стак.

  • Вода


    0.5 стак.

  • Шоколад темный

    (постный)

    100 г

Начинка

  • Малина


    100 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5777 ккал
белки
69.4 г
жиры
151.1 г
углеводы
1033.7 г
100 г блюда
ккал
241.7 ккал
белки
2.9 г
жиры
6.3 г
углеводы
43.3 г

Рецепт «Постный шоколадно-малиновый торт»:

Для бисквита смешать все сухие компоненты, добавить жидкие, замесить тесто. Выпекать 25-30 минут в духовке разогретой до 180 градусов в двух формах диаметром 20см. Остудить и разрезать на 4 коржа.
Приготовить мусс: в малиновое пюре добавить сахар и манку, размешать. Довести до кипения и варить 10 минут от закипания. Снять с огня и взбить миксером.
Выложить корж бисквита в кольцо или форму, разложить ягоды малины, залить муссом. Таким образом собрать весь торт. Верхний корж остается чистым, он будет покрываться глазурью. Убрать торт в холодильник.
Приготовить глазурь: в сотейник насыпать сахар, добавить воду и поставить варить минут на 5-8, до образования крупных пузырей. Снять с огня и сразу вмешать в сироп поломанный шоколад до полного растворения. Глазурь сразу же вылить на торт и убрать в холодильник до полного застывания.
Поверхность украсить по вашему желанию. Я украсила дольками мандарина и драже изюм в шоколаде.

Источник: povarenok.ru

РОСБАНК [CPS] RU

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

3 × 5 =