Праздничное печенье “Солнышко”

0
61

Ингредиенты для “Праздничное печенье “Солнышко””:

Всем здравствуйте!! Сегодня хочу поделиться с вами рецептом печенья "Солнышко", название которого я придумала сама:) Не совсем зимнее и новогоднее, но на мой взгляд такое подходящее.
Мне очень понравилась идея оформления и вот решила поделиться с вами.
Очень люблю выпечку с миндальной мукой. Она придает изделию особую структуру и вкус. Печенье получается рассыпчатое, очень нежное, в меру сладкое, ароматное и пряное. А мандаринка придает особый шарм и красоту.
Коробочка такого печенья на праздничном столе никого не оставит равнодушным.
Готовимся достаточно просто, а получается не только вкусно, но еще и очень красиво и эффектно.
Всех с наступающими праздниками!!!

Категория:

Десерты

Печенье

Песочное печенье

Ингредиенты для «Праздничное печенье "Солнышко"»:

  • Масло сливочное


    150 г

  • Желток яичный


    2 шт

  • Мука миндальная


    200 г

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    200 г

  • Сахарная пудра


    100 г

  • Цедра апельсина


    2 ч. л.

  • Сок апельсиновый


    2 ст. л.

  • Соль


    1 щепот.

  • Специи


    1 ч. л.

  • Мандарин

    (4-5 шт.)

    4 шт

Количество порций: 12

Рецепт «Праздничное печенье "Солнышко"»:

Муку и сахарную пудру просеять.
Сливочное масло и желтки комнатной температуры.
Специи по желанию, у меня : корица, мускатный орех, бадьян, кардамон, гвоздика.
Мандарины среднего размера 4-5 шт.
Цедра одного апельсина.

Размягченное сливочное масло с сахарной пудрой взбить до бела.

Затем желтки и тоже взбить до пышности и однородности.

Затем соль, цедра, сок, специи и снова взбить.

Затем добавить всю муку и хорошо вымешать.

Тесто должно получится однородное, хорошо вымешанное, не липкое, мягкое.

Делю на 2 равные части…

Формирую колбаски толщиной около 5 см.

Заворачиваю в пакет или пищевую пленку и убираю в холодильник на 3 часа.

Когда время отдыха теста