Пудинг из яблок

0
71

Ингредиенты для “Пудинг из яблок”:

Пробую очередной десерт из книги "Праздничный стол". Этот рецепт поразил мое воображение необычным способом приготовления. В наше время так никто уже не готовит ( а может я просто не в курсе))). К слову, в этой книге много рецептов с таким способом варки. Нежнейший пудинг из яблок, с изюмом и ванильным соусом.

Категория:

Десерты

Другие десерты

Пудинги

Кухня:

Английская

Ингредиенты для «Пудинг из яблок»:

  • Масло сливочное


    100 г

  • Яйцо куриное


    4 шт

  • Сахар

    (1 – пудинг
    0,5 – соус)

    1.5 стак.

  • Батон

    (крошки)

    1.5 стак.

  • Яблоко

    (пюре)

    2 стак.

  • Изюм


    0.5 стак.

  • Молоко

    (для соуса)

    2 стак.

  • Мука пшеничная

    /

    Мука

    (для соуса)

    2 ст. л.

  • Крахмал

    (для соуса)

    2 ст. л.

  • Ванильный сахар

    (для соуса)

    по вкусу

Время приготовления: 90 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


3467.4 ккал
белки


52.1 г
жиры


112 г
углеводы


560.1 г
100 г блюда
ккал
193.7 ккал
белки
2.9 г
жиры
6.3 г
углеводы
31.3 г

Рецепт «Пудинг из яблок»:

Если нет готового яблочного пюре, то очистить яблоки, сварить в микроволновке и протереть в пюре. Батон натереть на крупной терке. Яйца разделить на белки и желтки. Белки взбить в крепкую пену. Взбить мягкое масло с сахаром, постепенно ввести по одному желтки. Добавить яблочное пюре. Вмешать в массу крошку батона. Затем ввести взбитые белки. В последнюю очередь добавить изюм. Массу выложить на салфетку. Завязать узелок и повесить его варить в кипящую воду на полтора часа. Тем временем сварить соус. В молоко добавить сахар, муку, крахмал и ванильный сахар, перемешать, довести до кипения помешивая. Готовый пудинг выложить на блюдо, залить соусом и подавать сразу же, горячим.

Источник: povarenok.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

20 + 8 =