Рассыпчатое песочное печенье на смальце

0
27

Ингредиенты для “Рассыпчатое песочное печенье на смальце”:

В кулинарии под смальцем понимается традиционный продукт деревенской кухни многих народов — жир, вытапливаемый из свиного сала. У печенья, приготовленного на смальце, очень нежная, рассыпчатая структура.

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Другие изделия

Ингредиенты для «Рассыпчатое песочное печенье на смальце»:

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    2 стак.

  • Разрыхлитель теста


    5 г

  • Соль


    1 щепот.

  • Сахар


    1/2 стак.

  • Ванилин


    1 пакет.

  • Яйцо куриное


    1 шт

  • Смалец


    5 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2852.66 ккал
белки
36.44 г
жиры
94.84 г
углеводы
465.63 г
100 г блюда
ккал
409.28 ккал
белки
5.23 г
жиры
13.61 г
углеводы
66.8 г

Рецепт «Рассыпчатое песочное печенье на смальце»:

В миске взбиваем в крепкую пену яйцо с сахаром. Добавляем в смесь смалец и перемешиваем. Добавляем соль и ванилин, перемешиваем.
Просеиваем в ёмкость со смесью половину муки (с разрыхлителем). Перемешиваем, просеиваем оставшуюсю часть, замешиваем тесто. Накрываем миску плёнкой, убираем в холодильник минут на 20.
Достаём из холодильника тесто, формуем печенье руками, выкладываем на пергамент, отправляем запекаться. 180 градусов/ 30 минут. Готово.
Печенья получаются очень рассыпчатыми и вкусными!

Источник: povarenok.ru

РОСБАНК [CPS] RU

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

12 − четыре =