Салат из огурцов на зиму

0
77

Ингредиенты для “Салат из огурцов на зиму”:

Всем привет, друзья!
Предлагаю Вашему вниманию рецепт приготовления вкусного салата из огурцов на зиму.

Категория:

Заготовки

Овощные салаты

Ингредиенты для «Салат из огурцов на зиму»:

  • Огурец


    2 кг

  • Морковь


    1 шт

  • Лук репчатый


    2 шт

  • Соль

    (1,5 ст.л.)

    по вкусу

  • Сахар


    3 ст. л.

  • Уксус

    (9%)

    9 ст. л.

  • Масло растительное

    (без запаха)

    10 ст. л.

  • Перец черный

    (горошком)

    6 шт

  • Чеснок


    4 зуб.

Рецепт «Салат из огурцов на зиму»:

Огурцы промываем, обрезаем попки.
Заливаем водой и оставляем на 1 час.
Очищаем и промываем морковь, лук и чеснок.
Морковь нарезаем тонкими кружочками,
лук тонкими полукольцами,
огурцы тонкими кружочками,
чеснок слайсами.

Пересыпаем нарезанные овощи в казан, добавляем
соль
сахар
уксус
растительное масло
черный перец горошком.
Перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем на 1 час.

Через час перемешиваем и оставляем еще на один час.
Затем ставим казан на огонь и доводим до кипения, периодически перемешивая.
Накрываем крышкой и варим 15 минут. Периодически перемешивая.

Тем временем стерилизуем тщательно промытые крышки и банки.

Закладываем кипящий салат в горячие стерилизованные банки, слегка утрамбовываем и заливаем соком, закупориваем горячими стерилизованными крышками.

Переворачиваем банки крышками вниз, укутываем одеялом и оставляем до полного остывания.
А Вам я желаю приятного аппетита, хорошего настроения и всего самого наилучшего!

Источник: povarenok.ru

468_60_ru.gif

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

10 + шестнадцать =