Салат Ледяная горка

0
71

Ингредиенты для “Салат Ледяная горка”:

Всегда хочется на Новогодний праздничный стол выбрать нечто особенное и подать к столу самые вкусные и красивые блюда. Этот салат совмещает вкуснейшие слои грибов, копченой курочки, чернослива, сыра и орехов, а сверху покрывается нежной ледяной горкой. Выглядит очень оригинально и не менее вкусно, отлично украсит новогодний стол.

Категория:

Салаты

Салаты из овощей, грибов, сыра

Салаты с грибами

Ингредиенты для «Салат Ледяная горка»:

  • Чернослив


    70 г

  • Грудка куриная

    (копченая)

    200 г

  • Шампиньоны


    150 г

  • Лук репчатый


    1 шт

  • Орехи грецкие


    1 стак.

  • Сыр твердый


    200 г

  • Яйцо куриное


    3 шт

  • Чеснок


    1 зуб.

  • Майонез


    по вкусу

  • Соль


    по вкусу

  • Перец черный


    по вкусу

  • Желатин


    3 ст. л.

  • Бульон


    1 л

Рецепт «Салат Ледяная горка»:

Сначала нужно приготовить ледяную горку. Быстродействующий желатин залить 100 мл воды и оставить набухать на 5-10 минут.

Набухший желатин разогреть на водяной бане или в микроволновой печи и распустить в бульоне.

Берем широкое блюдо или поднос, застилаем пищевой пленкой и выливаем бульон, я процедила через ситечко. Чтобы эффектнее смотрелось украсила веточками укропа. Выносим на холод, чтобы застыл.

Чернослив залить кипятком, через несколько минут слить и нарезать небольшими кубиками.

На небольшом количестве подсолнечного масла обжарить нарезанную луковицу до прозрачности, потом добавить мелко нарезанные шампиньоны. Посолить, поперчить по вкусу и обжарить минут 10.

Грецкие орехи порезать на средние кусочки и подсушить на сухой сковороде.

Копченое куриное филе, твердый сыр и яйца нарезать небольшими кубиками.

Салат выкладывать на блюдо слоями, придавая полукруглую форму и смазывать майонезом с чесноком: грибы с луком

Меньшая половина орехов, я майонезом не смазывала.

Яйца

Копченая курица.

Чернослив, орехи. смазать майонезом.

Сыр, сверху хорошо смазать майонезом. Убрать в холодильник пропитаться на несколько часов.

Застывший бульон нарезать произвольными кусочками, выложить сверху на салат горкой. Можно сразу подавать. а можно подготовить за несколько часов и потом подать.

Салат очень вкусный и оригинальный. Если у вас вкусный бульон, то заливное получается очень нежное и бесподобно гармонирует с салатом. Приятного аппетита!

Источник: povarenok.ru

РОСБАНК [CPS] RU

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

14 + тринадцать =