Салат “Сэлман” без майонеза

0
42

Ингредиенты для “Салат “Сэлман” без майонеза”:

Это рецепт очень простого но необычного салата без майонеза. Он очень отличается от наших класических совсетких рецептов шубы и оливье. Ничего похожего.
Собственно рецепт позаимсвован от шеф-повара местного популярного ресторана. Просто попробовав такой салат невозможно догадаться что входит в состав.
Всего три остновных продукта, но способ приготовления и пропорции оказался необычен.
Попробуйте такой салат на праздничный стол к 8 марта и все точно будут просить рецепт.
Салат Сэлман очень необычный и очень вкусный, хоть и просто в приготовлении.

Категория:

Салаты

Салаты из рыбы и морепродуктов

Салаты из морепродуктов

Ингредиенты для «Салат "Сэлман" без майонеза»:

  • Соль


    1 ч. л.

  • Лист лавровый


    2 шт

  • Перец душистый


    5 шт

  • Кальмар


    1 шт

  • Яйцо куриное


    2 шт

  • Лук репчатый

    (крупный)

    2 шт

  • Масло растительное


    2 ст. л.

  • Соевый соус


    30 г

  • Сахар


    7 г

  • Сметана


    2 ст. л.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 4

Рецепт «Салат "Сэлман" без майонеза»:

В кипящую воду бросаем лавровый лист, душистый перец, соль и одного очищенного кальмара.
Варим минуты три и остужаем. Нарезаем соломкой как и два вареных яйца.
Отдельно нарезаем лук и с двумя ложками масла отправляем на сковороду.
Припускам до прозрачности. Вливаем соевый соус и добавляем сахар.
Теперь обжариваем карамелизируя лук. После остывания добавляем две ложки сметаны.
Смешиваем лук с нарезанными яйцами и кальмаром и выкладываем для подачи.
Украсить можно зеленью, перепелиными яйцами и свежим огурцом.
Приятного аппетита)

Источник: povarenok.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here