Шоколадный кекс

0
30

Ингредиенты для “Шоколадный кекс”:

Очень богатый шоколадный, сливочный вкус.

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Кексы

Ингредиенты для «Шоколадный кекс»:

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    140 г

  • Какао-порошок


    20 г

  • Яйцо куриное


    3 шт

  • Сливки

    (сливки не мение 33% жирности)

    130 мл

  • Шоколад молочный

    /

    Шоколад


    50 г

  • Разрыхлитель теста


    1 ч. л.

  • Сахар


    130 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


2034.3 ккал
белки


47.1 г
жиры


85.7 г
углеводы


268.6 г
100 г блюда
ккал
317.9 ккал
белки
7.4 г
жиры
13.4 г
углеводы
42 г

Рецепт «Шоколадный кекс»:

1. Взбиваем яйца с сахаром на самой большой скорости миксера примерно 5 минут, до увеличения в объёме.
2. Скорость миксера делаем минимальной и к взбитым яйцам частями добавляем муку смешанную с какао – порошком и разрыхлителем.
3. В отдельной чаше взбиваем сливки ( сливки должны быть охлаждённые, жирность 33

до состояния густой сметаны.
4. К готовому тесту частями добавляем сливки и перемешиваем силиконовой или деревянной лопаткой. Затем добавляем нарезанный небольшими кусочками шоколад.
5. Духовку разогреваем до 180 гр. Тесто перекладываем в смазанную маслом форму и выпекаем кекс 20-25 минут. (готовность проверяем зубочисткой)
6. Готовый кекс остужаем и перекладываем на блюдо. Сверху посыпаем сахарной пудрой и какао – порошком.

Источник: povarenok.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

14 − 14 =