Сладкие идеи из слоеного дрожжевого теста

0
80

Ингредиенты для “Сладкие идеи из слоеного дрожжевого теста”:

Если чего-то сладенького очень хочется, а времени и желания долго стоять на кухне нет, то такие идеи сладкой выпечки к чаю, возможно, кому-то пригодятся. Это будут рогалики с вишней и сладкие сахарные ушки. Залог вкусной выпечки – тесто хорошего качества!! От этого будет зависить вкус готового изделия! А начинку можно выбрать абсолютно любую.
Присоединяйтесь!

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Слойки

Ингредиенты для «Сладкие идеи из слоеного дрожжевого теста»:

  • Тесто слоеное дрожжевое


    400 г

  • Варенье


    100 г

  • Сахар

    (+20 г. дополнительно)

    80 г

  • Корица


    1 ч. л.

  • Желток яичный


    1 шт

  • Соль

  • Ванилин

Время приготовления: 90 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2255.2 ккал
белки
34.7 г
жиры
92 г
углеводы
346.3 г
100 г блюда
ккал
358 ккал
белки
5.5 г
жиры
14.6 г
углеводы
55 г

Рецепт «Сладкие идеи из слоеного дрожжевого теста»:

Тесто покупное слоеное дрожжевое.
Начинка для рогаликов абсолютно любая, у меня консервированная вишня без косточки.
Для ушек в сахар для аромата добавила корицу. Еще будет очень вкусно, если добавить апельсиновую или лимонную цедру.
И дополнительно еще немного сахара т. к. вишня не очень сладкая.
Желток для смазывания.

Сначала ушки. Тесто чуть раскатываю, но больше в ширину и скручиваю ушки.

Вот приблизительно вот так.

Нарезаю толщиной около 1 см.

Обваливаю хорошо со всех сторон в сахаре с корицей, солью и ванилином.

Вот такие милашки получились:)
По идее, тесто дрожжевое и ему нужно дать постоять и подойти. Я делала и так, и так, но особой разницы не заметила. Может это особенности "современного" теста?!

Отправляю в заранее разогретую духовку до 190-200 градусов на 20 минут.

За это время ушки сверху слегка зарумянятся, а донышко карамелизируется и станет красивого золотистого цвета.

Переворачиваю и снова отправляю в духовку на 20 минут.

Ушки готовы!
Хрустящие, ароматные, просто невесомые!

Для рогаликов тесто слегка раскатываю, но больше в длину. Нарезую треугольничками.

У основания делаю небольшой разрез, выкладываю начинку и сворачиваю рогаликом. Кончики слегка защипываю, чтобы начинка не вытекла.

Вот такие красавчики получаются.

Смазываю взболтанным желтком, посыпаю сахаром.

И снова в духовку на 20 минут при 190-200 градусах.

Румяные, красивые, аппетитные!

Даю немного остыть и можно всех звать на чай.
Целая тарелка вкуснятины готова!
Приятного чаепития!

Источник: povarenok.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

один × пять =