Сочники с творогом к чаю // к кофе

0
57

Ингредиенты для “Сочники с творогом к чаю // к кофе”:

Всем привет, в этом ролике я приготовил вкусные сочники к чаю.
Вкусная начинка и вкусное тесто это все и есть сочник.

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Другие изделия

Ингредиенты для «Сочники с творогом к чаю // к кофе»:

Для теста.

  • Масло сливочное


    170 г

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    300 г

  • Сметана


    170 г

  • Сахар


    100 г

  • Яйцо куриное


    1 шт

  • Разрыхлитель теста

Для начинки.

  • Творог

    (Ингредиенты для начинки.
    Творог 2 пачки – 300 грамм)

    300 г

  • Сахар


    80 г

  • Сметана


    50 г

  • Яйцо куриное

    (Яйцо нужно разделить на белок и желток.)

    1 шт

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    2 ст. л.

Отдельно

  • Сахарная пудра

    (Для посыпки)

    5 ч. л.

Время приготовления: 120 минут

Рецепт «Сочники с творогом к чаю // к кофе»:

Тесто:
1) Туда где вы будете замешивать тесто, перекладываем сливочное масло, добавляем сахар и хорошо это перетираем.
2) Далее, добавляем сметану, и куриное яйцо, и хорошо это взбиваем.
3) В муку добавляем 1/4 ч. л разрыхлитель для теста, и слегка перемешиваем.
4) Как только взбили, постепенно добавляем муку, и замешиваем тесто.
5) Как только замешали, заворачиваем тесто в пакет, или пищевую плёнку, и убираем в холодильник на 15 минут..

Начинка.
1) Туда где будете замешивать начинку, перекладываем творог, добавляем сметану, добавляем сахар, и добавляем белок от кур. яйца. Желток убираем сторону.
Все хорошо перемешиваем. Чуть чуть добавляем муки, что бы масса начинки была чуть густая, снова перемешиваем, и убираем с строну.

Далее.
1) Спустя 15 достаем тесто, катаем из него колбаску, и далее нарезаем на равные части, из них катаем шарик.
Далее каждый шарик раскатываем до 5 мм, и укладываем начинку на 1 строну, заворачиваем.
2) Перекладываем на противень смазываем остававшимся желтком и отправляем в духовку до готовности. ( у меня это заняло 40 мин)
3) Достаем, охлаждаем и посыпаем сахарной пудрой.
Все готово.

Источник: povarenok.ru

РОСБАНК [CPS] RU

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

один × три =