Суп с вешенками и белой фасолью

0
33

Ингредиенты для “Суп с вешенками и белой фасолью”:

Оригинальный грибной супчик с вешенками и белой фасолью на говяжьем бульоне. Очень вкусный и простой рецепт.

Категория:

Бульоны и супы

Горячие супы

Другие супы

Ингредиенты для «Суп с вешенками и белой фасолью»:

  • Вешенки


    300 г

  • Лук репчатый


    1 шт

  • Морковь


    1 шт

  • Бульон


    2 л

  • Фасоль консервированная


    1 бан.

  • Масло оливковое


    3 ст. л.

  • Петрушка


    1/2 пуч.

  • Соль


    по вкусу

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


2111.3 ккал
белки


198.2 г
жиры


95.7 г
углеводы


114.3 г
Порции
ккал
351.9 ккал
белки
33 г
жиры
16 г
углеводы
19.1 г
100 г блюда
ккал
69.7 ккал
белки
6.5 г
жиры
3.2 г
углеводы
3.8 г

Рецепт «Суп с вешенками и белой фасолью»:

1. Приготовить говяжий бульон из костей или супового набора, отлично подходит бульон, в котором отваривался говяжий язык.
2. Лук и морковь нарезать соломкой, обжарить на оливковом масле в кастрюле с толстым дном до золотистого цвета.
3. Вешенки хорошо промыть и крупно нарезать: ножки поперек, а шляпки вдоль. Положить грибы в кастрюлю к луку и моркови, обжаривать пока образовавшийся от грибов сок не испарится.
4. Вылить в кастрюлю 2 литра говяжьего бульона и варить 10 минут.
5. Нарезать картофель кубиками, положить в кастрюлю, варить до готовности картофеля.
6. Добавить банку белой консервированной фасоли, посолить, накрыть крышкой и варить 3 минуты после закипания.
7. Мелко нарезать зелень петрушки и добавить в кастрюлю, снять с огня и дать настояться 10 минут.

Источник: povarenok.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

6 + один =