Сытный пирог “Звезда”

0
62

Ингредиенты для “Сытный пирог “Звезда””:

Готовим пирог с очень сытной, сочной и вкусной начинкой) Готовится быстро и просто!

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Пироги

Ингредиенты для «Сытный пирог "Звезда"»:

  • Тесто слоеное дрожжевое


    500 г

  • Бедро куриное


    3 шт

  • Грибы

    (у меня лесные)

    500 г

  • Лук репчатый

    (средняя)

    1 шт

  • Сыр творожный


    2 ст. л.

  • Сметана


    2 ст. л.

  • Яйцо куриное


    1 шт

  • Соль


    по вкусу

  • Перец черный


    по вкусу

  • Кориандр


    по вкусу

  • Масло растительное

    (для жарки)

    3 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3464.5 ккал
белки
136.2 г
жиры
206.6 г
углеводы
262.1 г
100 г блюда
ккал
219.3 ккал
белки
8.6 г
жиры
13.1 г
углеводы
16.6 г

Рецепт «Сытный пирог "Звезда"»:

1. Грибы у меня лесные, заранее отвариваем их в подсоленной воде 40 минут. Можно использовать шампиньоны, тогда отваривать не нужно. Куриные бёдрышки я также заранее отварила в подсоленной воде, с добавлением лаврового листа и чёрного перца.
Нарезаем всё небольшим кубиком.
2. Лук мелко режем и обжариваем на сковороде с небольшим количеством растительного масла, до мягкости. Добавляем грибы, специи, обжариваем вместе ещё минуты 2-3.
3. Перекладываем готовые грибы с луком в ёмкость, добавляем куриные бёдрышки, перемешиваем. Оставляем начинку остывать.
4. Подготовим тесто. У меня готовое слоёное тесто, раскатываем одну половину в тонкий пласт (низ пирога), а вторую половину немного раскатаем, толщиной 3-4 мм для бортиков пирога. Далее из второй половины нарезаем полоски шириной 1,5-2 см.
5. Из полосок формируем звезду на раскатанной основе из теста. Чтобы полоски не падали, прижимаем их к основе, немного прищипывая.
6. Начинка остыла, добавляем к ней творожный сливочный сыр и сметану. Перемешиваем, начинка готова.
7. Начинкой заполняем нашу заготовку из теста в форме звезды.
8. Взбалтываем яйцо, смазываем тесто и верх начинки. Отправляем в духовку на 15-20 минут при 200 градусах ( смотрите по своей духовке).
9. Пирог с сочной и сытной начинкой готов!

Источник: povarenok.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

13 + девятнадцать =