Тарталетки из слоёного теста

0
139

Ингредиенты для “Тарталетки из слоёного теста”:

Замечательная закуска для фуршетного стола.

Категория:

Закуски

Бутерброды

Тарталетки, волованы

Ингредиенты для «Тарталетки из слоёного теста»:

  • Тесто слоеное дрожжевое


    100 г

  • Сыр творожный


    140 г

  • Колбаса

    (сырокопчёная)

    10 ломт.

  • Форель


    50 г

  • Укроп


    1 пуч.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 12

Рецепт «Тарталетки из слоёного теста»:

1. Размораживаем слоёное дрожжевое тесто. Берём один пласт теста и раскатываем его толщиной 1 см. При помощи рюмочки вырезаем кружочки у меня получилось 22 кружочка, а затем при помощи меньшей по диаметру рюмки или 20 гр. шприца у 11 кружков внутри делаем отверстие ( у нас получатся бублики). Затем у кружка без отверстия смачиваем края водой и прикладываем кружок с отверстием, таким образом соединяем все заготовки. Духовку разогреваем до 180 гр., противень застилаем пергаментной бумагой и выкладываем на него тарталетки, выпекаем 15-20 мин.
2. Готовим начинку творожный сыр смешиваем с мелко нарубленным укропом и перемешиваем.
3. Сырокопчёную колбасу нарезаем очень тонкими кружочками. Затем каждый кружочек разрезаем пополам и выкладываем половинки в нахлёст друг на друга, сворачиваем получившуюся «дорожку» в плотную трубочку.
4. Форель нарезаем тонкими полосками. И сворачиваем полосочки в трубочку, а затем расправляем формируя розочку.
5. Готовые тарталетки достаем из духовке даём полностью остыть и начиняем каждую творожной начинкой. Украшаем розочкой из полоски рыбы и сырокопчёной колбасы.
Готовые тарталетки подаём к столу.

Источник: povarenok.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

11 + 10 =