Тефтели по-молдавски

0
33

Ингредиенты для “Тефтели по-молдавски”:

Тефтели по-молдавски – сытные, вкусные и сочные тефтели с ароматным соусом.

Категория:

Горячие блюда

Блюда из фарша

Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Тефтели по-молдавски»:

  • Мясо

    (свинина/говядина)

    500 г

  • Лук репчатый


    2 шт

  • Морковь


    1.5 шт

  • Сельдерей черешковый


    2 шт

  • Томаты в собственном соку


    500 г

  • Чеснок


    4 зуб.

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    1 ст. л.

  • Соль


    по вкусу

  • Перец черный


    по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


1648 ккал
белки


30.2 г
жиры


6.5 г
углеводы


132.6 г
100 г блюда
ккал
69.2 ккал
белки
1.3 г
жиры
0.3 г
углеводы
5.6 г

Рецепт «Тефтели по-молдавски»:

Подготовить все ингредиенты.

Лук нарезаем полукольцами.

Морковь натираем на терке.

Сельдерей режем кубиками.

В фарш добавляем соль, перец. Хорошо перемешиваем и отбиваем.

Из фарша формируем небольшие тефтельки.

Обваляем каждую тефтелину в муке и обжарим на сковороде с добавлением растительного масла со всех сторон.

Подготовим соус. В разогретую сковороду наливаем масло и обжариваем лук до прозрачного состояния.

Далее к луку отправляем обжариваться морковь и сельдерей.

Когда морковь станет мягкой отправляем томаты в собственном соку, солим, перчим, чеснок пропущенный через пресс. Тщательно перемешиваем, добавляем 300 мл. воды и доводим до кипения.

В сковороду к соусу отправляем тефтельки, еще раз доводим до кипения. После уменьшаем огонь до минимума и тушим 15 минут.

Тефтели по-молдавски готовы. Подаем с любым гарниром. Приятного аппетита.

Источник: povarenok.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

12 + 13 =