Тефтели в соусе

0
18

Ингредиенты для “Тефтели в соусе”:

Очень вкусный вариант приготовления тефтелей в соусе. Мне кажется подойдет к любому гарниру.

Категория:

Горячие блюда

Горячие блюда в казане

Ингредиенты для «Тефтели в соусе»:

  • Лук репчатый


    5 шт

  • Порошок чесночный


    1 ч. л.

  • Перец черный


    1 ч. л.

  • Паприка сладкая


    1 ч. л.

  • Кориандр


    1 ч. л.

  • Соль


    2 ч. л.

  • Морковь


    3 шт

  • Помидор


    3 шт

  • Томатная паста


    3 ст. л.

  • Фарш мясной


    1 кг

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


1558.2 ккал
белки


16.7 г
жиры


2.2 г
углеводы


91.2 г
Порции
ккал
389.6 ккал
белки
4.2 г
жиры
0.6 г
углеводы
22.8 г
100 г блюда
ккал
75.3 ккал
белки
0.8 г
жиры
0.1 г
углеводы
4.4 г

Рецепт «Тефтели в соусе»:

Нарезаем пару луковиц и отправляем в блендер, получим кашу которая отправляется в фарш.
Далее делаем замес из специй (сушеный чеснок, паприка, кориандр, перец черный и соль), перетираем в ступке и тоже отправляем в фарш.
Замешиваем фарш и оставляем.
Нарезаем оставшийся лук можно крупно, томаты то же крупно, а вот морковь натираем на терке.
Ставим казан, раскаляем масло, обваливаем тефтели в муке и обжариваем в масле.
Когда все тефтели будут обжарены, вынимаем их из казана и закидываем лук.
Лук обжарился, закидываем морковь.
Морковь подвялилась отправляем помидоры.
Тушим.
Когда овощи отдали сок и протушились берем блендер и делаем из содержимого кашу.
В кашу добавим томатную пасту (получилось ложки три), но надо пробовать на вкус.
Закидываем в соус тефтели и томим минут 40.
Готово. У меня на гарнир пюрешка.

Источник: povarenok.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

1 + два =