Телячье сердце тушеное с овощами в томатном соусе

0
78

Ингредиенты для “Телячье сердце тушеное с овощами в томатном соусе”:

Этот рецепт вас удивит!
Получается очень вкусное, полезное и диетическое блюдо.
Нежирное, тающее мясо и приятный соус – теперь не нужно ломать голову, что приготовить на горячее.
Разнообразьте ежедневное меню этим рецептом и оно точно станет частью вашего обеда или ужина!

Категория:

Горячие блюда

Блюда из мяса

Горячие блюда из мясных субпродуктов

Ингредиенты для «Телячье сердце тушеное с овощами в томатном соусе»:

  • Сердце

    (Телячье или говяжье)

    1 кг

  • Морковь


    1 шт

  • Лук репчатый


    1 шт

  • Томатная паста

    (Или кетчуп)

    100 мл

  • Соль


    по вкусу

  • Лист лавровый


    1 шт

  • Перец душистый


    2 шт

  • Перец черный

    (Молотый)

    по вкусу

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1650.4 ккал
белки
157.7 г
жиры
101.6 г
углеводы
30.5 г
Порции
ккал
206.3 ккал
белки
19.7 г
жиры
12.7 г
углеводы
3.8 г
100 г блюда
ккал
132 ккал
белки
12.6 г
жиры
8.1 г
углеводы
2.4 г

Рецепт «Телячье сердце тушеное с овощами в томатном соусе»:

1) Сердце моем и зачищаем от пленок, нарезаем на средние кусочки. Лук режем тонкими полукольцами, морковь – крупными кусочками.

2) Сердце жарим в сотейнике, добавляем соль и жарим 20 минут до выпаривания сока. Затем наливаем стакан горячей воды и тушим на маленьком огне 1,5 часа под крышкой. Если понадобится, добавьте еще воды.

3) Пока сердце тушится приготовим овощи. В сковородке пассеруем лук и морковь до полуготовности, Затем добавляем кетчуп, соль и сахар и тушим до готовности овощей на среднем огне.

4) В сердце добавляем овощи, перемешиваем, доводим до кипения и заправляем специями, снимаем с огня. Накрываем крышкой и оставляем на 15 минут.
Готово! Подаем с любимым гарниром – идеально сочетается с картофелем или гречкой, и с бородинским хлебушком

Приятного вам аппетита!

Источник: povarenok.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

9 + четырнадцать =