Тонкий домашний лаваш

0
21

Ингредиенты для “Тонкий домашний лаваш”:

Тонкий домашний лаваш. Простой рецепт без дрожжей, который у всех получается с первого раза. Вы сможете приготовить вкусный лаваш в домашних условиях всего за несколько минут.

Всего три простых ингредиента, а результат намного вкуснее магазинного!

Лаваш получается очень эластичный, не рвется и не ломается, прекрасно подходит для заворачивания любых рулетов и шаурмы.

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Лаваш

Кухня:

Армянская

Ингредиенты для «Тонкий домашний лаваш»:

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    350 г

  • Вода


    200 мл

  • Масло растительное


    2 ст. л.

  • Соль


    1 ч. л.

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


1466.7 ккал
белки


32.2 г
жиры


34.2 г
углеводы


262.2 г
Порции
ккал
244.5 ккал
белки
5.4 г
жиры
5.7 г
углеводы
43.7 г
100 г блюда
ккал
248.6 ккал
белки
5.5 г
жиры
5.8 г
углеводы
44.4 г

Рецепт «Тонкий домашний лаваш»:

1. Сначала нам нужно просеять муку – это можно сделать с помощью специальной кружки как у нас, либо же через обычное сито
2. Кипятим воду, бросаем туда соль, перемешиваем до полного растворения.
3. В муке по центру делаем небольшое углубление, начинаем постепенно вливать туда кипяток и перемешиваем
4. После того как вылили весь кипяток, добавляем растительное масло и продолжаем мешать наше тесто. Готовое тесто отправляем в холодильник на 20 минут. Если ограничены во времени, можно положить в морозильную камеру на 10 минут.
5. Делим наше тесто на небольшие части, делаем из каждого небольшую лепешку, выкладываем на стол и начинаем раскатывать. Толщина будущего лаваша должна быть 1-2мм.
Диаметр делаем по размеру сковороды, на которой будем жарить. Мы для этого использовали тарелку подходящего размера.
Аккуратно с помощью ножа отделяем тесто от поверхности и начинаем жарить
6. Выкладываем наш будущий лаваш на хорошо разогретую сковороду. Если сковорода разогрета слабо, лаваш может не получиться. Через минуту-полторы переворачиваем и дожариваем с другой стороны.
7. После того как наш лаваш готов, его нужно обязательно смазать водой с обеих сторон. Мы используем для этого силиконовую кисточку. Это делается для того что бы лаваш получился эластичным и не ломался.
Когда все лаваши готовы, накрываем их влажным полотенцем и даем полежать какое-то время.
8. Наслаждаемся результатом

Источник: povarenok.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

шестнадцать − 15 =