Торт “Клубничное наслаждение”

0
58

Ингредиенты для “Торт “Клубничное наслаждение””:

Очень нежный, ароматный торт. Приготовить сможет каждый.

Категория:

Десерты

Торты

Бисквитный торт

Ингредиенты для «Торт "Клубничное наслаждение"»:

Бисквит

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    150 г

  • Сахар


    150 г

  • Яйцо куриное


    4 шт

  • Разрыхлитель теста


    1 ч. л.

Крем

  • Сыр творожный


    280 г

  • Джем

    (клубничный джем или клубничное компоте.)

    4 ст. л.

Компоте

  • Клубника


    300 г

  • Сахар


    100 г

  • Крахмал кукурузный


    2 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


3182.1 ккал
белки


75.1 г
жиры


81.3 г
углеводы


540.5 г
Порции
ккал
265.2 ккал
белки
6.3 г
жиры
6.8 г
углеводы
45 г
100 г блюда
ккал
225.7 ккал
белки
5.3 г
жиры
5.8 г
углеводы
38.3 г

Рецепт «Торт "Клубничное наслаждение"»:

1. Готовим бисквит:
– Взбиваем яйца с сахаром на самой высокой скорости миксера 5 – 7 минут.
– Просеянную муку смешиваем с разрыхлителем и частями добавляем к взбитым яйцам, аккуратно перемешиваем венчиком или силиконовой лопаткой массу сверху вниз. Тесто должно получиться воздушным. Стараемся, чтобы тесто не опало.
– Тесто перекладываем в форму для выпекания, смазанную маслом.
– Ставим в разогретую до 180*С духовку на 30-35 минут (готовность проверяем зубочисткой).
Форма для бисквита – диаметр 18 см.
2. Готовим клубничное компоте.
– Клубнику (свежую или мороженную, если клубника свежая то добавляем к ней 50 мл. воды) перекладываем в сотейник и после закипания варим 2 мин.
– Сахар смешиваем с крахмалом и добавляем к клубнике, провариваем ещё 2 мин.
– Снимаем с огня и пробиваем блендером до однородности.
3. Готовим творожный крем.
– К творожному сыру добавляем клубничное компоте или джем, взбиваем миксером в пышную однородную массу.
4. Собираем торт.
– Бисквит делим на два коржа. (Кто любит влажный бисквит тогда его можно пропитать, я пропитывала клубничным соком с добавлением сахара)
– Первым выкладываем бисквитный корж, затем пропитываем по желанию, смазываем творожным кремом, а на крем выкладываем компоте. Накрываем вторым коржом и покрываем оставшимся кремом. Убираем торт в холодильник для пропитки.

Источник: povarenok.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

семнадцать − одиннадцать =