Торт “Наполеон” на сковороде

0
55

Ингредиенты для “Торт “Наполеон” на сковороде”:

Очень лёгкий и простой в приготовлении торт, для которого не нужна духовка! Торт получается очень мягким и нежным, пропитывается торт очень быстро! Отличный вариант для тех, у кого нет духовки или кто не хочет возиться со слоёным тестом.

Категория:

Десерты

Торты

Без выпечки

Ингредиенты для «Торт "Наполеон" на сковороде»:

Для теста

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    490 г

  • Сахар


    180 г

  • Масло сливочное


    50 г

  • Яйцо куриное


    3 шт

  • Сода


    0.5 ч. л.

  • Сок лимонный


    20 мл

  • Соль

  • Ванилин

Для крема

  • Молоко


    900 мл

  • Сахар


    200 г

  • Яйцо куриное


    3 шт

  • Крахмал кукурузный


    70 г

  • Масло сливочное


    100 г

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 12

Рецепт «Торт "Наполеон" на сковороде»:

1. В ёмкость для замешивания теста добавить все яйца ( комнатной температуры ), сахар, очень мягкое масло, соду гашёную лимонным соком и перемешать миксером до однородности.
2. Добавить просеянную муку, соль, ванилин. Замесить тесто.
3. Завернуть тесто в плёнку и оставить отдохнуть на 30 минут.
4. Отдохнувшее тесто разделить на 12 частей, раскатать в тонкие лепёшки. Диаметр моей сковороды 18 см, коржи я раскатываю чуть больше.
5. Обжарить на сухой сковороде при средней температуре, с двух сторон, до румяности все лепёшки.
6. Горячие коржи обрезать кольцом, что-бы они были ровные ( можно воспользоваться тарелкой или крышкой от кастрюли ).
7. В сотейник вбить яйца, добавить сахар, крахмал, ванилин, перемешать до однородности и влить немного молока. Перемешать, затем влить остаток молока ( таким образом не будут образовываться комки ).
8. При средней температуре, постоянно помешивая, варить крем до загустения.
9. В готовый крем добавить масло, перемешать, дать крему остыть, накрыв плёнкой.
10. Измельчить в блендере или скалкой обрезки коржей.
11. Собрать торт, промазывая щедро каждый корж кремом. Присыпать со всех сторон крошкой.
12. Оставить пропитаться на несколько часов.

Источник: povarenok.ru

РОСБАНК [CPS] RU

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

13 − семь =