Торт “Парсла”

0
102

Ингредиенты для “Торт “Парсла””:

Торт получается воздушный, с нежным сливочно-творожным кремом и приятной шоколадкой горчинкой, полностью соответствует своему названию. "Парсла" (Parsla) переводится с латышского языка как "снежинка". Готовится очень быстро, требует минимум продуктов.

Категория:

Десерты

Торты

Бисквитный торт

Ингредиенты для «Торт "Парсла"»:

Для теста

  • Яйцо куриное

    (категории C1)

    4 шт

  • Сахар


    120 г

  • Ванильный сахар


    5 г

  • Соль


    1 щепот.

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    120 г

Для крема

  • Творог

    (от 5%)

    250 г

  • Сливки

    (от 33%)

    250 мл

  • Сахарная пудра


    80 г

  • Ванильный сахар


    5 г

Для украшения

  • Какао-порошок


    1 ст. л.

  • Сахарная пудра


    1 ч. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 9

Рецепт «Торт "Парсла"»:

Для теста. Слегка взбить 4 яйца. В несколько приемов добавить 120 гр. сахара. Затем добавить 5 гр. ванильного сахара и 1 щепотку соли. Взбивать до такого состояния, когда след стекающий с миксера не сразу исчезает с поверхности взбитой массы. Затем постепенно добавлять 120 гр. просеянной муки, попутно аккуратно перемешивая.
Переложить тесто на противень, застеленный пергаментом. Аккуратно разровнять.
Выпекать в разогретой до 180 °C духовке, 18-20 минут.
Подравнять края остывшего бисквита. Разрезать его пополам.
Для крема. Смешать погружным блендером 250 гр. творога с 40 гр. сахарной пудры и 5 гр. ванильного сахара, до однородности.
В отдельной емкости взбить 250 мл. сливок с 40 гр. сахарной пудры.
Следом во взбитые сливки постепенно добавлять творожную смесь, попутно смешивая.
Собрать торт. Выложить большую часть крема на нижний корж. Оставшимся кремом смазать верх и бока торта.
Сверху украсить 1-2 ст. л. какао-порошка.
Поместить в холодильник на несколько часов или на ночь.

Источник: povarenok.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

пять × 3 =