“Творожное безумие”

0
310

Ингредиенты для “”Творожное безумие””:

Если вы хотите приготовить красивый праздничный торт с невероятным вкусом, это — идеальный вариант. Необычные, пышные коржи и нежнейший крем приведут в восторг всех ваших гостей.

Категория:

Десерты

Торты

Бисквитный торт

Ингредиенты для «"Творожное безумие"»:

Белое тесто

  • Белок яичный


    6 шт

  • Сахар


    200 г

  • Крахмал картофельный


    150 г

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    40 г

  • Разрыхлитель теста


    1 ч. л.

  • Уксус


    1 ст. л.

Темное тесто

  • Яйцо куриное


    6 шт

  • Сахар


    170 г

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    150 г

  • Разрыхлитель теста


    1 ч. л.

  • Какао-порошок


    3 ст. л.

Крем

  • Творог


    1 кг

  • Сахар


    200 г

  • Желток яичный


    6 шт

  • Ванильный сахар


    10 г

  • Масло сливочное


    200 г

  • Молоко


    120 г

  • Крахмал


    3 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Рецепт «"Творожное безумие"»:

Для белого теста белки взбить в крепкую пену, понемногу добавляя сахар, добавить крахмал, муку, разрыхлитель, уксус и аккуратно перемешать.
Для темного теста разделить белки от желтков, белки взбить в крепкую пену добавляя сахар, ввести желтки и взбить в пышную массу. После добавить муку, разрыхлитель, какао и аккуратно перемешать.
В смазанную форму с пергаментной бумагой выкладывать ложкой поочередно темное и белое тесто, слегка перемешать, чтобы получить разводы.
Выпекать при 180 гр. 45 минут. Остудить и разрезать на три части.
Для крема в творог пропущенный два раза через мясорубку добавить сахар, яичные желтки, ванильный сахар, масло сливочное и хорошо перемешать. На маленьком огне нагревать до закипания, постоянно помешивая.
Смешать молоко, крахмал и добавить в творожную массу. Варить на маленьком огне постоянно помешивая до загустения. Слегка остудить. Теплым кремом смазать коржи. Оставить на 4 часа при комнатной температуре,
после отправляем в холодильник. Украсить по желанию черным и белым шоколадом.

Источник: povarenok.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

девятнадцать + шестнадцать =