Творожный пирог ассорти

0
2

Ингредиенты для “Творожный пирог ассорти”:

На канале Готовим с Ириной Хлебниковой увидела замечательный творожный пирог, который мне очень понравился. И я решила сразу его приготовить. Пирог получился очень вкусный, сочный и нарядный. Либители творога оценят. Прекрасный вариант пирога для лета.

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Пироги

Ингредиенты для «Творожный пирог ассорти»:

Тесто

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    350 г

  • Масло сливочное


    200 г

  • Сахар


    40 г

  • Сметана


    100 г

  • Яйцо куриное


    1 шт

  • Соль


    1 щепот.

  • Сода


    1 щепот.

  • Разрыхлитель теста


    1 ч. л.

  • Ассорти ягодное


    300 г

Крошка

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    40 г

  • Сахар


    40 г

  • Масло сливочное


    30 г

Начинка

  • Творог


    500 г

  • Сахар


    200 г

  • Яйцо куриное


    2 шт

  • Крахмал


    2 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


5487.7 ккал
белки


154.4 г
жиры


242.5 г
углеводы


673.8 г
100 г блюда
ккал
266.4 ккал
белки
7.5 г
жиры
11.8 г
углеводы
32.7 г

Рецепт «Творожный пирог ассорти»:

В просеянную муку добавляем холодное сливочное масло. Перетираем в крошку.

Добавляем сахар, соль, разрыхлитель и соду. Хорошо перемешиваем.

Добавляем сметану и яйцо.

Замешиваем мягкое тесто. Перекладываем тесто в пакет и убираем в холодильник на 30-40 минут.

Готовим крошку. Смешиваем муку и сахар. Добавляем сливочное масло. Перетираем в крошку. Убираем в холодильник.

Готовим начинку. В творог добавляем сахар и яйца. Пробиваем до однородного состояния.

Добавляем крахмал и хорошо перемешиваем.

Раскатываем тесто в пласт. Выкладываем в форму, смазанную сливочным маслом. Перекладываем тесто в форму. Лишнее тесто по краям убираем. Делаем проколы вилкой.

Выкладываем начинку.

Из остатков теста делаем пять жгутов.

Выкладываем сверху начинки. Посыпаем половиной крошки.

Выкладываем фрукты и ягоды. Сверху посыпаем остальной крошкой.

Выпекаем при 180⁰С 40-50 минут. Даем полностью остыть в форме.

Приятного аппетита.

Источник: povarenok.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

один × три =