Вареная свиная грудинка

0
288

Ингредиенты для “Вареная свиная грудинка”:

В этом видео покажу как я варю свиную грудинку. Я перепробовала много способов, но по этому рецепту грудинка получается невероятно нежной и сочной. Такая грудинка заменит любую колбасу и будет отличным дополнением к праздничному столу.

Категория:

Закуски

Закуски из мяса

Ингредиенты для «Вареная свиная грудинка»:

    • Грудинка

      (свиная)

      500 г

    • Вода


      1500 мл

    • Соль


      1.5 ст. л.

    • Лист лавровый


      3 шт

    • Перец душистый


      4 шт

    • Перец черный

      (+1 ч л молотого)

      10 шт

    • Шелуха луковая


      1 горст.

    • Паприка сладкая


      1 ч. л.

    • Чеснок


      2 зуб.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Рецепт «Вареная свиная грудинка»:

В воду добавьте соль, перец черный горошком и перец душистый, лавровый лист и шелуху от двух луковиц. Грудинку сложите и закрепите обычной ниткой. Отварите грудинку на слабом огне 40 минут (отсчитывайте время после закипания).
Остудите грудинку не вынимая из воды и уберите в холодильник на 10-12 часов. Смешайте паприку, черный молотый перец и чеснок. Грудинку обсушите салфеткой и натрите смесью из паприки, перца и чеснока. Отправьте в холодильник на час. Грудинку можно хранить в холодильнике до трех дней или в морозилке до 2х недель.

Источник: povarenok.ru

РОСБАНК [CPS] RU

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

3 − 2 =