Утка гриль с лимонным маслом

0
27

Ингредиенты для “Утка гриль с лимонным маслом”:

Утка считается традиционно сложной для жарки на гриле, поскольку ее легко сделать жесткой и невкусной. Но использование некоторых приемов аргентинских асадоров позволяет получить мягкое и достаточно сочное мясо.

Категория:

Горячие блюда

Блюда на гриле

Птица на гриле

Ингредиенты для «Утка гриль с лимонным маслом»:

  • Утка


    1 шт

  • Масло сливочное


    250 г

  • Лимон


    2 шт

  • Соль


    по вкусу

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 6

Рецепт «Утка гриль с лимонным маслом»:

Этот рецепт основан на последовательном использовании нескольких несложных приемов, позволяющих не испортить утку.

1. Готовим утку к жарке на гриле. Для этого удаляем хребет и раскрываем утку “бабочкой”.

2. Раскрытую утку укладываем костями вниз не решетку гриля.

3. Пока утка готовится с одной стороны, готовим лимонное масло. Для этого растапливаем сливочное масло, а после этого отжимаем в него лимоны. Можно добавить в него также соль и специи по своему выбору.

4. Переворачиваем утку и продолжаем жарить, смазывая ее лимонным маслом со стороны костей.

5. Перед снятием с гриля утку необходимо перевернуть костями вниз и смазать маслом верхнюю часть.

Источник: povarenok.ru

РОСБАНК [CPS] RU

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

4 + четырнадцать =