Запеченный пеленгас с лимоном и луком

0
19

Ингредиенты для “Запеченный пеленгас с лимоном и луком”:

Пеленгас – в меру жирная рыба семейства кефалевых, вкусная и не костлявая. Отлично запекается и подается к праздничному столу. Очень простой рецепт!

Категория:

Горячие блюда

Блюда из рыбы и морепродуктов

Горячие блюда из рыбы

Кухня:

Русская

Ингредиенты для «Запеченный пеленгас с лимоном и луком»:

  • Рыба

    (пеленгас, кефаль)

    3 шт

  • Лимон


    1 шт

  • Лук репчатый


    2 шт

  • Масло оливковое


    6 ст. л.

  • Соль


    3 ч. л.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


2567.5 ккал
белки


318.5 г
жиры


136 г
углеводы


20.1 г
Порции
ккал
320.9 ккал
белки
39.8 г
жиры
17 г
углеводы
2.5 г
100 г блюда
ккал
114.6 ккал
белки
14.2 г
жиры
6.1 г
углеводы
0.9 г

Рецепт «Запеченный пеленгас с лимоном и луком»:

1. Рыбу почистить, выпотрошить, удалить жабры и глаза, хорошо промыть. Нарезать дольками лимон и лук полукольцами.
2. Нарезать каждую рыбу отдельно, положить в глубокую миску, добавить 1/3 нарезанного лука, 1/3 нарезанного лимона, 2 ст. л. оливкового масла, 1 ч. л. соли. Хорошо перемешать и собрать рыбу в фольге, от головы до хвоста, прокладывая дольками лимона между кусками рыбы. Посыпать луком и завернуть фольгу. Повторить с каждой рыбой в отдельности.
3. Уложить на противень, отправить в разогретую духовку и запекать 30 минут при температуре 180 градусов, за 10 минут до окончания можно открыть фольгу, чтобы рыба покрылась корочкой.

Подавайте на стол сразу в фольге, рыба уже нарезана и готова к употреблению. Очень вкусно и просто. Приятного аппетита!

Источник: povarenok.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

20 − девять =