Запеканка из баклажан

0
74

Ингредиенты для “Запеканка из баклажан”:

Хочу вам предложить сезонное блюдо из баклажан. Запеканка получается ароматная, сочная и очень сытная.

Категория:

Горячие блюда

Запеканки

Запеканка с овощами

Ингредиенты для «Запеканка из баклажан»:

  • Баклажан

    (ели баклажаны крупные то достаточно двух.)

    3 шт

  • Хлеб


    200 г

  • Сыр твердый

    (110 гр. добавляем в основу , а 40 гр. в соус.)

    150 г

  • Яйцо куриное


    2 шт

  • Соль


    по вкусу

  • Перец черный


    по вкусу

  • Соус томатный

    (либо помидоры в собственном соку.)

    100 г

  • Масло растительное


    1 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Рецепт «Запеканка из баклажан»:

1. Баклажаны моем, не очищая, нарезаем кубиками. И отправляем в кипящую подсоленную воду на 10 мин. Готовые баклажаны сливаем в сито и даём стечь лишней жидкости.
2. В миску наливаем воду и укладываем в неё кусочки хлеба. Когда хлеб станет мягким, отжимаем его.
3. Выкладываем в миску хлеб, баклажаны сыр ( 110 гр) и яйца добавляем соль, перец по вкусу. Все перемешиваем
4. Форму для выпечки смазываем маслом и выкладываем в форму полученную смесь.
5. В томатный соус добавляем сыр (оставьте немного сыра чтобы сверху присыпать запеканку), нарезанный базилик всё хорошо перемешиваем и распределяем ровным слоем по нашей запеканки, а сверху присыпаем сыром. Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 30 – 40 минут в зависимости от вашей духовке.

Источник: povarenok.ru

РОСБАНК [CPS] RU

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

десять − 2 =