Заварные блинчики на кефире “Удачные”

0
110

Ингредиенты для “Заварные блинчики на кефире “Удачные””:

Существует мнение, что блинчики готовят только на молоке, а на кефире пекут исключительно оладьи, коврижки и лепешки. Этот рецепт докажет вам обратное. Заварные блины на кефире – вкусные, мягкие, тонкие и эластичные. Они так и тают во рту. В нашей семье эти блинчики вытеснили традиционные блины на молоке. Их можно подавать как с медом, джемом, сметаной, так и заворачивать с несладкой начинкой (тогда не добавлять в тесто ванилин).

Категория:

Выпечка

Блины, оладьи, сырники

Блины

Ингредиенты для «Заварные блинчики на кефире "Удачные"»:

  • Кефир


    500 мл

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    320 г

  • Яйцо куриное


    2 шт

  • Сахар


    3 ст. л.

  • Масло растительное


    3 ст. л.

  • Соль


    1 щепот.

  • Сода

    (пол чайной ложки)

  • Вода

    (кипяток)

    250 мл

  • Ванилин

    (можно без него)

    по вкусу

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 6

Рецепт «Заварные блинчики на кефире "Удачные"»:

Приготовить эти блинчики очень просто. Желательно, чтобы все ингредиенты были комнатной температуры. В кефир добавляем соду и ждем, пока она даст реакцию (кефир пойдет пузырьками). Затем добавляем яйца, сахар, соль, ванилин и венчиком все перемешиваем. Далее просеиваем пшеничную муку, замешиваем тесто, чтобы оно было без комочков (удобнее использовать миксер). В полученную смесь добавляем кипяток и быстро перемешиваем тесто. Затем вливаем растительное масло и, в последний раз, все перемешиваем.
Выпекаем тонкие блинчики на раскаленной сковороде, с двух сторон. Сковородку смазываю растительным маслом только вначале.
По желанию смазываем сливочным маслом. Подаем с вареньем, медом или сметаной.
Приятного аппетита!

Источник: povarenok.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

одиннадцать − 8 =