Зеленый горошек на зиму

0
234

Ингредиенты для “Зеленый горошек на зиму”:

Всем привет, друзья!
Предлагаю Вашему вниманию консервацию зеленого горошка в домашних условиях.
Он получается очень нежным и вкусным.

Категория:

Заготовки

Маринады

Овощи маринованные

Ингредиенты для «Зеленый горошек на зиму»:

  • Горошек зеленый


    1100 г

  • Вода


    1000 мл

  • Соль


    1 ст. л.

  • Сахар


    1 ст. л.

  • Уксус

    (9%)

    2 ст. л.

  • Кислота лимонная

    (на кончике ч.л.)

    по вкусу

Рецепт «Зеленый горошек на зиму»:

Зеленый горошек очищаем, промываем, заливаем кипятком, чтоб вода покрывала горошек.
Отправляем кастрюлю на огонь.

Ждем закипания, собираем пену и варим 10-20 минут. Время зависит от молодости гороха, чем старше, тем дольше варим.

Пока варится горошек промываем баночки и крышечки, стерилизуем их.
Готовим маринад:
в кипящий 1 литр воды добавляем
1ст. л. соли
1ст. л. сахара
2 ст. л. 9% уксуса
лимонная кислота на кончике ч. л. (для сохранения красивого цвета горошка).

Простерилизованные баночки заполняем горошком по плечики, сливая воду, в которой он варился.
Заливаем кипящим маринадом.
Закручиваем стерилизованной крышкой.
Переворачиваем баночки крышечкой вниз.
Укутываем и оставляем до полного остывания.

Храним горошек в кладовке при комнатной температуре.
Горошек получается отменным)
А Вам я желаю приятного аппетита, хорошего настроения и всего самого наилучшего!

Источник: povarenok.ru

468_60_ru.gif

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

16 − 2 =